LES CIRERES

 
Dolces, sucoses, llamineres, brillants i de textura carnosa. Les cireres són unes de les fruites amb més èxit entre grans i petits. A part d’un sabor excepcional i d’una textura única, descobrim les raons dietètiques per assaborir aquesta fruita primaveral i estiuenca rica en antioxidants molt eficaços per mantenir joves la pell i les articulacions.

Propietats nutricionals:
La cirera és una fruita que destaca perquè conté: Fructosa i fibra, Vitamines C i A, Potassi, calci i antioxidants.

Efectes sobre l’organisme:
Els nutrients continguts en les cireres tenen diversos efectes positius sobre l’organisme: Els antioxidants contribueixen a mantenir unes articulacions sanes i a millorar la circulació. Les vitamines i antioxidants ens ajuden mantenir l’elasticitat de la pell. Les antocianines són antiinflamatòries. L’àcid oxàlic.

Curiositats:
La naturalesa tèrmica de les cireres és, a diferència de la majoria de fruites, calorífica, segons el punt de vista de la medicina tradicional xinesa. Això implica un tipus d’energia intrínseca que contribueix a augmentar l’energia vital de l’organisme (el qi, segons aquesta medicina).

Les aplicacions terapèutiques d’aquesta fruita segons la medicina tradicional xinesa són variades: la prevenció de l’emissió seminal involuntària, el tractament de la gota, l’artritis i el reumatisme. Part de l’acció de les cireres en les malalties reumàtiques és deguda a la capacitat que té d’eliminar l’excés d’àcids del cos.

 

Dites populars:
– Amb el formatge peres i amb la carn cireres.

– Remenar les cireres.*
*Col·loquialment, dirigir un assumpte, ésser el qui mana.
 

EL CARBASSÓ

 
EL CARBASSÓ

El carbassó (Curcubita pepo) té la peculiaritat de ser un fruit-hortalissa que es cull jove, sense haver arribat a la seva mida definitiva. La carabassonera és una planta de vegetació compacta, formada d’una tija central curta en la qual s’insereixen les fulles, generalment de color verd fosc i de vegades amb taques blanques. El color del fruit és variable, tot i que és habitualment verd o groc.

Informació nutricional:
Amb una aportació energètica particularment baixa, però ric en vitamines, minerals i fibres, el carabassó és una hortalissa molt interessant en una dieta equilibrada. És molt digestiva quan és consumida jove (les fibres són aleshores especialment tendres), cosa que la fan indicada per als més petits i per a les persones que tenen un sistema digestiu fràgil.

Aptituds gastronòmiques:
Pel seu sabor, es presta a totes les associacions imaginables (carns, peixos i mariscos, formatges) i a qualsevol manera de preparació (cru sigui ratllat o finament tallat), saltat, al forn (farcit o gratinat), en sopa (freda o calenta), arrebossat o fregit.

 

Dites populars:

– Pel juny, falç al puny.
– Juny assolellat i ben tronat, any de molt vi i de molt blat.
 

La cuina de juny

 

L’amanida de juny

Enciam, tomàquet, cireres, fruits secs i vinagreta de mel.

L’Entrepà de juny

Carbassó, tomàquet i enciam.

 

CALENDARI DE FESTES I HORARI D’ESTIU

 

DIES FESTIUS JUNY / PONT DE SANT JOAN

Aquest any la revetlla es presenta llarga i plena de possibilitats. L’Olla aprofita per desitjar-vos que gaudiu d’aquesta nit de llum i foc amb la millor companyia.

L’Olla tancarà el dijous 23 a partir de les 17 hores i romandrà així fins al diumenge 26 de juny.

Tornarem estar totalment operatius el dilluns 27 de juny dins de l’horari d’estiu.

HORARI D’ESTIU / DEL 27 DE JUNY AL 31 D’AGOST

Horari d’estiu: del 27 de juny fins al 31 d’agost.

Dilluns a dijous de 9 del matí a 24 h.

Divendres de 9 a 2 de la nit.

Dissabtes de 9 a 24 hores.

 

Ofertes culturals a la NAUB1 / Premis i descomptes increibles

 
Normalment són les naus les que aterren, però aquest cas ha sigut l’Olla qui ha aterrat dins d’una nau. Concretament dins de la NAUB1.

Així doncs us animen a participar de les ofertes programades, a l’hora que podreu gaudir dels premis i descomptes que des de l’Olla us oferim.

Si vols ser abduït, només has de demanar el tiquet del sopar. A partir de les 23 hores es durà a terme el sorteig.

– Sorteig de dues entrades entre tots els que vinguin a sopar a l’Olla Roca Umbert (mínim 10 € / persona)

– Consumició gratuïta* a la NAUB1 per a tots els que sopin a l’Olla Roca Umbert (mínim 15 € / persona) *Cervesa, aigua, refresc o xarrup.

 

Concert el divendres 11 de juny / KEPA JUNKERA & SORGINAK + LA CANYA BORDA + PD

KEPA JUNKERA & SORGINAK + LA CANYA BORDA + PD
11 juny – 22:00h – 12 juny – 03:00h

 
Aquest 2016 fa 36 anys que Kepa Junkera toca la trikitixa als escenaris d’arreu. En aquest projecte explica el que per ell és la essència de la seva música: arin arin, martxas, fandangos..

‘Una pequeña historia de la trikitixa’ és un viatge emocional a través de la música i de les vivències personals de Junkera; un homenatge particular a la trikitixa que compta amb la col·laboració de les components de Sorginak.

Després de l’èxit del seu àlbum dedicat a Galicia, Kepa Junkera, amb tota una carrera dedicada a la música tradicional basca i a les músiques d’arrel, torna als seus orígens en el País Basc però no amb un disc més; torna amb una gran obra: ‘Una pequeña historia de la trikitixa’, amb la que celebra la seva trajectòria musical al costat d’aquest meravellós instrument.

Kepa Junkera ofereix un treball rigorós i amè. Com a gran aficionat al acordió diatònic basc, escriu una història agradable i plàcida on van apareixent les dones i els homes precursors, les/els que durant molts anys han anat forjant un so molt particular, molt propi, que ha calat extraordinàriament en la cultura basca.
 

Si voleu assegurar-vos el millor sopar reserveu taula per a menú! trucant al bar 634 58 40 50 o bé per correu electrònic:

L’OLLA DE GRILLS

16 de juny a les 21 hores

 
Crida a tots els bojos i boges de la comarca. Vina a la jam més irreverentment participativa, on tot hi cap, deixa la vergonya a casa i vine a gaudir sense mesura. Torna L’OLLADEGRILLS i per quedar-se.

No deixis que t’ho expliquin, ho has de viure!

 

Com sempre gratuït! Si voleu assegurar-vos el millor lloc i el millor sopar reserveu taula per a menú! trucant al bar 634 58 40 50 o bé per correu electrònic:

Musik N Viu OFF

Musik N Viu OFF
18 juny – 20:30h – 23:55h

 

Nit de concerts prèvia al festival de Musik n’ Viu. Una nit de Rock/Funk amb grups com Slap, Jesse James, Fantactels i Deceleratrix Groove Band. I com cada any, obrirà la nit el/la guanyador/a de la categoria [IES] Música del concurs [ES] Música.
Per detalls de programació accedir al web oficial:
wp.granollers.cat/musiknviu/
 

Si voleu assegurar-vos el millor sopar reserveu taula per a menú! trucant al bar 634 58 40 50 o bé per correu electrònic: